I primi

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I tagliolini all’uovo “30 tuorli”….

Al ragù di salsiccia

Ai funghi porcini

Con punte d’asparagi e fonduta

Alla Carbonara con tartufo nero delle Langhe

Al burro con tartufo nero delle Langhe

 

Le nostre paste ripiene…

Raviolini del “Plin” alla crema di tartufo e guanciale

Agnolotti piemontesi al sugo d’arrosto

 

I Risotti “Carnaroli” mantecati…

Alla toma di montagna con tartufo nero

Con punte d’asparagi e mazzancolle

Ai funghi porcini

 

Per Completare…

Le “Ravioles” della Val Varaita con tartufo nero

Gli gnocchi di patate alla fontina d’Aosta